1 准备好材料备用

2· 糯米粉里多次少量的加入温开水

3·  用筷子搅拌糯米粉

4·  用手和成一个面团 面团利手有粘性 然后用湿毛巾盖上盆子防止面团吹干

5·  坐锅大火烧开水

6· 水开后 放入酒糟

7· 然后揪一块糯米面 取出一小块 在掌心揉圆 然后放入锅里

8·  下入所有的小圆子后 我们盖上锅盖开小火煮熟

9· 水开之后放入红糖 然后用勺子搅拌均匀

10· 窝入鸡蛋 盖上锅盖 小火闷煮五分钟

11· 当鸡蛋飘起时就已经煮熟 然后放入准备好的干桂花枸杞

12·  盖上锅盖煮一分钟就可以出锅了

糖蛋汤圆的做法 扩展

主料

醪糟150克

辅料

鸡蛋一个

黑糯米汤圆数个

冰糖适量

醪糟鸡蛋汤圆的做法步骤

1.准备好鸡蛋、醪糟和汤圆。

2.锅内加适量清水煮沸，加入醪糟、冰糖。

3.加入汤圆。这个看个人的量来加，吃多少放多少。

4.将鸡蛋打入碗中，搅打成均匀的蛋液。

5.待汤圆浮上水面。

6.将蛋液倒入锅内，不要去搅拌，待蛋液变成蛋花即可关火盛出。

小窍门&温馨提示

汤圆浮上水面，说明汤圆已经煮熟。